ワイナリー訪問

北海道岩見沢市、宝水地区に ２００４年６月に誕生したのが宝水ワイナリー。 まだ５年目ながら、とってもピュアで みずみずしいワインを生み出しています。(^-^) 【宝水ワイナリー公式サイト】 http: ...

ワイナリーめぐりをしていた、ちょうどその期間に、 タワーのふもとにある大通公園でイベントやってました。 『さっぽろオータムフェスト２００８』 北海道中のグルメが一同に集結、 大通公園を埋め尽くすという ...

その後、いろんなワインをテイスティングさせていただきつつ、 秘密の資料なんかも拝見しちゃったりなんかして・・・ウフフ。 青木さんの研究データがいろいろ記載されていたのでアレなんですが、 北海道がどんな ...

遅くなっちゃいましたが・・・ 昨年１０月に北海道のワイナリー巡りをしてきました。 日本のワインと言えば山梨県が、 東京からの物理的距離も情報の距離も近いこともあって 取り上げられやすいですが、 気候的 ...