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５０年に一度、１００年に一度のヴィンテージと言われた 今年のヌーボーは、葡萄のポテンシャルが良かっただけに それを生かそうと肩に力が入ってぎゅうぎゅうに造ったものや、 あらかじめ決められているリリース ...

      ワインと、人と、お話と、 たくさん発見のあった楽しい一夜でした。 有料参加の一般人部門だったので がっつり飲んで元とってきました。（とったどー！） &nbsp ...

  ホント面白いっす！ 結局６時間くらいやってたのかも（笑）   今年の原酒の個性をまずは見つめて。 どんなワインにしたいか、いくつかのラフ・イメージ。   アタックから ...

    すっごい行列でした。去年よりも、 またさらに人出が増えてるんじゃないでしょうか？ 飲みながら次のワインの列に並ぶというのが鉄則。 おつまみ持参のベテランさんたちもかなりいま ...

  これを書いているのは朝の５時半です・・・   （眠い・・・Ｚｚｚ・・・）   でも、このあとちょこっと仮眠したら・・・そうです！お祭りです！   あんまり寒 ...

あいかわらず日本ワインを飲みほしまくっている たこやき坊主です。こんにちは。 先日、ワインセラーを整理してきたんですが、 「いま旨い！いま飲みたい！」ワインが 多数発掘されたので厳選＆企画しました！ ...

明日は小諸スタートで長野巡りしてきます。   小布施経由で塩尻にはいって、 夜はヌーボーパーティーへ。 ２０時には終わっちゃうそうなので そのあとどうしようかなと・・・ＮＯＮ計画です。 &n ...

  いつも美味しいＶｉｎｓｈｕなのですが、 今回はこれまた美味しかったので 思い出に写真だけ。（笑） いろんなスモークされたのが のっていた最初のプレートは絶品でした！ ウマー！ 最後のハヤ ...