ワインを1粒ずつ練りこんだ「5大シャトーショコラ」発売@IBTimes

http://jp.ibtimes.com/article/biznews/100208/49934.html

 

東京・神楽坂のフレンチレストラン「ラリアンス」(東京都新宿区)はバレンタインデー向けチョコレートとして「5大シャトーショコラ」(5個入り、3,780円)を数量限定で発売した。

 「5大シャトーショコラ」は、世界最高峰の赤ワインとして知られるマルゴー、オーブリオン、ラフィットロートシルト、ラトゥール、ムートンロートシルトの全ての味を1粒ずつ贅沢に練りこんだもの。各ワインの特徴に合わせて、使用ショコラとカカオの配合率を変えている。

 この他、5大シャトー3種(オーブリオン、マルゴー、ラトゥール)と、フランボワーズを使用したハート型ショコラをあわせた「5大シャトーショコラ」(4個入り、1,890円)もある。販売はラリアンスのホームページとパティスリー「銀座 菓楽」(東京都中央区)の店頭のみ。

 ラリアンスは神楽坂にあるミシュラン1つ星のフレンチレストラン。ここ数年、焼酎「森伊蔵」を練りこんだ「究極の焼酎ショコラ」など、名酒を使ったショコラをバレンタイン期間に発売して話題になっている。

http://www.karacu.jp/collection/collection_x.html


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