そして・・・たこやき的ベスト２がこちらでした！！！
フィンカ ソフェニア／シンセシス・ザ・ブレンド／２００７
アンデス山脈の麓にあるトゥプンガト（メンドーサ州）
標高は1200m
土質は砂質、岩質の混合
以前から、この造り手のセンスが好きで
いろんな品種を飲んでいますが、ハズれません。
下のほうのシリーズは１０００円くらいですが
カベルネもマルベックもメルローも
じゅーぶん旨いです！オススメ！
安定感がある・・・というのにプラスして
楽しいワインにもなっているところがＧＯＯＤ！！！
そのトップキュベがこちらの「シンセシス」です。
マルベック４８％
メルロー１９％
カベルネソーヴィニヨン３３％
樽熟成１８ヶ月
新樽１００％
コンサルタントはミッシェル・ロラン
メルロー系のワイン好きなら絶対ハマると思います。
濃すぎず、柔らかく、輪郭がはっきりしているイメージ。
ヘタなボルドーなんかより
４．８倍くらい旨いです！（当社比）
マルベックというと土着品種だし
なんか雑で荒いんでしょ？と思われるかもしれません。
たしかに、本当に安いマルベックワインや、
アルゼンチンのセンスむき出しの造り手のものは、
ぶっちゃけ、いまいちです。
（どの国のワインもそうでしょうけれど）
ただ、アルゼンチンワインのなかでも
海外のマーケットを意識していたり、
きちんとした技術でつくられているところは
同じ品種でも、なにか一段上に感じてしまうほどに違います。
マルベックの雑味が見事にコントロールされて、
エレガントささえ感じるほどです。
このシンセシスは、
間違いなくそのなかでもトップレベル。
重々しいほどのボリューム感ではなく、
しかも酸もしっかりしているので、飲み疲れません。
マルベックの、メルローに似た、しかもメルローより
スパイスなキャラクターが熟された甘さをともなって味わえます！
ぜひ一度、体験してみてほしいワインです（＾?＾）
ウマー！！！
公式サイト
Name
SOPHENIA Synthesis The Blend
Origin
Tupungato, Gualtallari, Mendoza, Argentina
Estate grown and bottled.
Varietal Composition
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec.
Winemaker
Matías Michelini.
Winemaker Consultant
Michel Rolland.
Vineyards
By the Andes, altitude 1.200 meters (4.000 feet). Rocky soil of loose structure. Pruning, irrigation and leaves managed to obtain low yields and high quality grapes.
Harvest
Exclusively by hand, previous selection, in small boxes during the month of April.
Winemaking
Grape cluster selection (sorting table). Tank placement by gravity. Previous cold maceration at low temperature. Fermentation through selected yeasts at controlled temperature. Post fermentation maceration during.
Ageing
100% of the wine aged in new French oak barrels during eighteen months. At least fifteen months in bottle before release.
Winemaker Tasting Notes
Deep and intense ruby red color with violets dyes.
It shows a great aromatic intensity of ripe red and black fruits, blended with spicy and mineral notes like black pepper and eucalyptus. Its long ageing in French oak shines elegant smoked aromas of vanilla, tobacco and chocolate.
It is sweet and generous in the entry and of complete and concentrated palate. It shows mature and voluminous tannins.
Its mineral and fruity sensations venture a wine of great longevity, elegance and finesse.
We suggest decanting for at least twenty minutes before serving.
各誌からの高評価が紹介されている公式サイトのページ
http://www.sophenia.com.ar/ing/h3.htm
93 - SOPHENIA Synthesis The Blend 2006 (The Wine Advocate)
The 2006 Synthesis The Blend is 45 % Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, and 20% Merlot aged for 14 months in 100% new French oak. It exhibits a complex bouquet of pain grille, pencil lead, scorched earth, black cherry and black currant. This is followed by an opulent wine with gobs of spicy, meaty black fruits, superb depth, and enough stuffing to blossom for another 4-6 years. It's prime drinking window is 2013 to 2026.
90 - SOPHENIA Synthesis Malbec 2007
90 - SOPHENIA Synthesis Sauvignon Blanc 2007
90 - Finca SOPHENIA Reserve Malbec 2007
89- Finca SOPHENIA Reserve Cabernet Sauvignon 2007
【フィンカ・ソフェニア】 シンセシス [2004] 750ml・赤 FINCA SOPEHNIA SYNTHESIS 2004＠楽天