ひさしぶりに(1年ぶり?)ワイン会を開催いたします!
ワインは、いま飲むべき日本ワインを、選りすぐって選びました。
「日本でのワインづくりはまだまだわからない。100年後くらいには、」
とは言うものの、そのころもう生きてないですし(汗)
そろそろ産地の個性や方向性、世界の中での立ち位置などは
浮かび上がってきています(もちろん現時点での、ですが)。
ここから先の、つぎの日本ワインの手がかりを、
ちょっとだけ真面目に、楽しく、感じることができたらと思っております。
会場は神楽坂にあります「神楽」というお店です。(炭火焼き激ウマです。)
腕をふるっていただくシェフは、以前ワイン会を山ほど開催させていただき
お世話になった日本橋「Vinshu 」にいらっしゃった枡田シェフ。
創意×工夫×美味の料理、ひさしぶりで、僕も本当に楽しみです!
皆様のご参加、お待ちしております。■日時 2012年12月4日(火)19:00~
■会場 ワインと炭火焼き「神蔵」http://www.kagura-jpn.com/
○メトロ東西線・南北線・有楽町線 飯田橋駅(B3出口)徒歩5分
○都営地下鉄 大江戸線 牛込神楽坂駅 (A3出口)から徒歩2分
○メトロ東西線 神楽坂駅 (神楽坂口)から徒歩5分
○JR 飯田橋駅 (西口)から徒歩7分
■募集 8名(開催は10名で行います)
■会費 8000円(料理代など全部込み)
■申込 mail@takoyakibouzu.comまでお知らせくださいませ!(twitter、facebook経由でも大丈夫です)
■ワインリスト
泡)TETTA(岡山)/マスカットベリーA スパークリング2011
超辛口に仕上げられた赤スパークリング。生産本数600本。
個人的に、いま本当に注目しているワイナリーです。
白)シャトーマルス(山梨)/甲州 タイプユーロ2011
EU輸出用に厳しい基準にもとづいてつくられた甲州ワイン。
ここだけの話、僕は6本買いました。(笑)
白)ふらのワイン(北海道)/ミュラートゥルガウ2011
こういうワインこそ北海道でたくさんつくられればいいのに!
とても綺麗なつくりで素晴らしいです。
白)ナカザワヴィンヤード(北海道)/クリサワブラン2011
人を感じるワインって、こういうワインですよね。
ゲヴュルツトラミナー、ピノグリ、ケルナー、ピノノワール、
シルヴァーナ他。自然酵母で混醸。
白)都農ワイナリー(宮崎)/シャルドネ アンフィルタード2010
南の、シャルドネとは。とても旨味深い味わい。
白)紫波フルーツパーク(岩手)/無ろ過生詰めリースリング2011
前ワイナート主筆だったTさんが激賞したというアレですね。
冷涼なテロワールを感じましょう!
赤)エーデルワイン(岩手)/シルバー カベルネフラン2009
今年ついにツヴァイゲルトレーベという品種のワインで、
国産ワインコンクール金賞を受賞。ですが、いま、
このカベルネフランがドンぴしゃで美味しいんです。
赤)シャトーメルシャン(山梨)/長野カベルネフラン2007
メルシャンがつくる、希少なカベルネフラン。
生産本数117本だそうです。いかに。
赤)城戸ワイナリー(長野)/プレミアム メルロー2009
長野県塩尻にある、押しも押されぬ実力派。
いまや日本を代表するワイナリーですね。
謎)当日のお楽しみで・・・