takoyakibouzu

日本酒の最新事情と、そのちょっと先について 僕自身も勉強して脳内アップデートしておきたく、   僕が次世代スーパー日本酒目利き師だと断言する安藤大輔さんに スペシャルなプライベートセミナーを ...

去る7月29日に、明治記念館にて開催された 「第４回A.S.Iアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール　日本代表壮行会」へ 潜入してきました。ちなみにA.S.Iは、国際ソムリエ協会の略です。 &nb ...

                今月発売のリアルワインガイドは 長野県高山村にある、信州たかやまワイナリーの鷹野永一さん ...

とってもひさしぶりに、ワイン会を開催します。 「突然、ドメーヌタカヒコを飲み干す会」です。 ワインの捜索作業が完了しまして、リストは以下となります。 まだ飲んだことが無いという方にこそ、ぜひご参加いた ...

イキナリではございますが！ 3/21日（祝）19時からワイン会を開催します。 リアルワインガイドで取り上げました関西ワイン界の老舗にして支柱、 大阪のカタシモワイナリーさんに集中します。   ...

ボーペイサージュの代名詞と言えばメルローですが、 今回はシャルドネを垂直比較してみたいと思います。 土曜日開催となりますが、貴重と言えば貴重ですので、是非。 ■日時　9月30日（土）19:00～ ■会 ...

アルプスワインの醸造家である前島良さんと、 数年ぶりにメーカーズディナーを開催することになった。 やりましょう、やりましょう、と言いながら ずっと先延ばしになっていたので本当に楽しみ。 ワインを飲んだ ...

ひさしぶりにメーカーズディナーを開催します（数年ぶり？） しかも２夜連続です。 お招きするのは、僕がもっとも注目している醸造家のひとり、 アルプスワイン＠山梨県の前島良さん。 甲州の酵母違いを含む6種 ...