ひさしぶりにメーカーズディナーを開催します（数年ぶり？）
しかも２夜連続です。
お招きするのは、僕がもっとも注目している醸造家のひとり、
アルプスワイン＠山梨県の前島良さん。
甲州の酵母違いを含む6種比較テイスティング（非売アイテム）、
マスカットベーリーAの2011～2014垂直テイスティングを行い、
山梨県というか日本を代表する2品種の最新型ポテンシャルを探ります。
なにかとニュースになる北海道や長野に対して、
すべてが為されたと思われがちな山梨県のワインづくり。
「甲州が嫌いな人に飲ませたいから、旨い甲州ワインをつくる」
「地元にあるデラウェアでソーヴィニヨンブランスタイルをつくる」
「この品種で美味いワインが日本に無かったから、俺がつくる」
天然酵母も使えば、培養酵母も使う。創意工夫と、現実主義。
課題を発見し続け、緻密に、大胆に、攻め続ける姿勢を崩さない。
ジャパンワインチャレンジでは
マスカットベーリーAがプラチナ金賞を受賞。
甲州も、じつは海外からの評価が高かったりします。
どのワインも「ほっこり」や「やさしい」に逃げない
哲学とスジ（理論）の通った世界基準のクオリティ。
スクリューキャップで恐ろしく美味しい熟成をしていた
ジャパニーズスタイルワイン甲州2014も、
売り切れてしまったそうですが、無理やり出していただきました◎
↑ 撮影を強要されたキメポーズ写真です・・・
前島さんもいっしょに飲み交わしながら、
ざっくばらんにワインづくりのお話ををしながらの夜にします。
またとない機会です。ぜひ、ご参加をおまちしています。
■2016年6月3日（土）18:00～
■会費10500円
■募集13名
■ご参加はこちらにコメントかmail@takoyakibouzu.comへ
■ワインリスト
甲州6種飲み比べ+１
○甲州１（酵母ちがい）
○甲州２（酵母ちがい）
○甲州３（酵母ちがい）
○甲州４（樽）
○甲州５（かもし）
○甲州６（ブレンド）
○JSW甲州2014
●ベリーA 2011
●ベリーA 2012
●ベリーA 2013
●ベリーA 2014
