ルイ・シュニュ/サヴィニー・レ・ボーヌ・1er・オー・クルー・ルージュ/2006

grey ルイ・シュニュ/サヴィニー・レ・ボーヌ・1er・オー・クルー・ルージュ/2006

 

いまブルゴーニュでイチバン好きなのはサヴィニー。

そんな、たこやき坊主です!

 

妹さんが醸造を

姉さんが営業をしているドメーヌ・ルイ・シュニュ。

 

樹齢は60年以上、ビオ、

100%除梗、新樽20%。

 

畑はサヴィニーの最高峰畑

セルパンティエールの西側。

 

そんなことはどーでもいいです!

迷わず飲めよ!飲めばわかるさ!

 

以前に飲んだ印象と同じく、

世の中でよく言われている使い古された言い方をすれば

「薄旨系」です。

 

ハッキリとした赤いベリー系の精彩な香りが

すうっと立ち上るチャーミングなワインです。

 

キュッと引き締める酸。

優しいミネラル。

きめ細かくてすべすべ。

 

チャーミングというと軽い印象になっちゃいますが、そんなことはなくて、

1erらしく芯は通っていて、しっかり楽しめます。

 

この軽やかな華やかさを意図を持って表現している、

彼女流の個性を感じさせるワインでした。

 

振り返り際に、素敵な香りがする・・・ような。

こういうワインもいいですね!

サヴィニー・レ・ボーヌ・1er・オー・クルー・ルージュ[2006]ルイ・シュニュ@楽天


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