どっちのボトル見たらええねん！という写真でスミマセン。
新潟の注目＆新興ワイナリーのフェルミエです。
すこしづつ自社畑ブドウでのワインも増えてきて・・・
いややややー、本多さんのワイン、めちゃめちゃ来てますね！
最新作のシャルドネ２００８は
小樽発酵＆シュールリーを取り入れたそうで、
すごい「ふくよかリッチ」になってます！
（ムルソーとピュリニーの中間くらい？）
かといって樽も抽出感も過剰ではなく、
引き算のバランスが絶妙で、いろんな表情が味わえますね！
シャルドネ本来のベクトルがいっそうふくよかに活かされて
なおかつ、ほどよい樽の風味のベクトルとも一致してる感じ。
スタイリッシュな締りのある酸に、
香りの広がりも良くて、楽しいワインですね！
隠し玉の自社畑産のピノノワールの登場も待ち遠しい
なんだかすごいセンスを感じるワイナリー。
ヴィンテージごとに、ぐいぐい美味しくなってきていて、
い、行ってみたい・・・（ワイナリーのピザも食べたい・・・笑）
岩の原とフェルミエの２トップを要する新潟。
ほかの産地にはない、新しい個性が誕生しそうですね！
【フェルミエ公式サイト】