山梨【Yamanashi】

金井醸造場/キャネー万力デラウェア+/2008

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これも飲み干す会で。

 

いつも真っ当なワインを届けてくれる金井さんのワインです。

これも無補糖・無補酸のデラウェアで、アルコール度数は9%です。

 

4日目まで、ぐるぐる味わいの表情が変わります。

これぞ自然派(というのももう死語ですね)ワインの醍醐味ですね。

 

初日は独特の旨味のある酸とキャラメルの香り。

さらに温度が上がってくると黒糖かりんとうの香りが・・・スイーツ!

 

4日目までくると、黄りんご蜜や、

あまいメロン、栗のニュアンスも・・・。

 

好き嫌いがあるというよりも

このワインは「ワイン」の範囲には入らない、

 

ノージャンルで素直に旨味があるお酒

ということではないでしょうか。

 

金井さんのワインのなかでも

特に不思議な魅力がありますねー。

ということで09ヴィンテージもしっかりGETしましたよ!

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