大好きな甲州のうちの一本。
ずっと大事に隠し持って、熟成させてみました。
勝沼町菱山地区の葡萄１００％。
濃縮しフレンチオークで発酵、ＭＬＦ、熟成。
これは・・・大トロでした！！！
ハッキリとついていた樽の要素もすっかり溶け込み、
もういろんなものが混然一体で旨味とろとろです！
この日飲んだ白は、コシュデュリ、ルロワでしたが、
個人的には、こちらのほうがブッ飛び度高しでした。
濃縮タイプの甲州ワインって熟成させると、
あっというまにバランスを崩して
変な熟成の風味になっちゃうことが多いですが、
このワインは、もう、素晴らしいです。酸化のニュアンスも皆無。
いまはもう良質の甲州が従来のルートで手に入らなくなったため、
（甲州葡萄の生産量低下＆大手ワイナリーの買い集め）
ここ数年はリリースされていたいのが本当に残念です・・・。
でもやっぱり雨宮吉男さんのワインはキレキレで、センス光ってます！！！ＧＲＥＡＴ！！！