日本のワイン

      この日はちょうどタンクの中で発酵中のベリーＡの 様子をチェックされていたとのことで、 ちょっと飲ませていただきましたが、 ナチュラルなベリーＡで素直に美味しか ...

巧みな技術と戦略、積み上げた資金とノウハウで 大手ワイナリー老舗ワイナリーが牛耳る戦国日本ワイン界。   そんな戦乱の世に下克上を決行すべく、 ギラギラと野心を煮えたぎらせるのが、 山梨県の ...

  ４つのワイナリーが北海道物産展に来ていたので のぞきにいってきました。   そのなかでイチバン印象に残ったのがこちらでした。 工場限定販売だそうで、この日は特別につれてきたのだ ...

    群馬県は昭和村・赤城高原にあるのが こちら奥利根ワイナリーです！   なーんて書きながら、 まだ訪問したことはないのですが・・・（汗）   ピノノワール ...

          ブドウの生産量は全国３位。 そしてデラウエアの生産量は実は日本一の山形県。   その山形県にある高畠ワイナリーのワインで ...

  先日、勝沼で開催されたぶどう祭りで買ってきた シャトレーゼ勝沼ワイナリーの新酒です。   勝沼町は菱山地区、女菱（めびし）にある 自社畑で収穫されたデラウェアで造られています。 ...

  山梨県といえば勝沼・・・ ですが、   そのおとなり笛吹で独創的なワインを醸している 風雲児ワイナリーがアルプスワインです！   先日はマスカットベリーＡの新しい製法 ...

  お会いするたびに あふれでる気合と情熱のまなざしに圧倒されてしまう本田さん。 （※ピノの樽銘柄も気合がすごかったですが・・・）   元サラリーマンから身を起こしワイナリーを設立 ...